Reklam
Reklam
istanbul escort

Mersinli Ali Usta Tantuni

Yeni lezzetleri, yine yeniden arıyorum. Bugünkü lezzet durağım Kızılay’ın göbeğinde, Selanik caddesinde ki, Mersinli Ali Usta tantuni oldu.

 Mersinli Ali Usta Tantuni
Bu içerik 6347 kez okundu.
Reklam

 

 

Haber: Onur Sancak

 

 

Yeni lezzetleri, yine yeniden arıyorum. Bugünkü lezzet durağım Kızılay’ın göbeğinde, Selanik caddesinde ki, Mersinli Ali Usta tantuni oldu. Yine çok heyecanlıydım. Yeni lezzetler beni hep heyecanlandırır.  Yine çok heyecanlandım.  Yemekleriyle tanışmak için sabırsızlanıyordum. 

İşletmecisi Ömer Tekin ve oğlu Ahmet Tekin gerçekten çok sıcak, güler yüzlü ve işini seven kişilerdi. Onlarla yemek hakkında bol bol sohbet ettik.  Mekân temizdi. Benim için önemli olan şeylerden birisi de mekânın temizliği, bunu hep söylüyorum.  Soracağım o kadar çok şey vardı ki, sorularımı ardı ardına soruyordum.

Yemeğe önce çorbayla başladım. Mercimek çorbası. Gerçekten nefisti.  Anlatılmaz ancak yenir diyorum. Çorbayla ilgili püf noktalarını almaya çalıştım ama yine de verilebildiği kadarını sizlere aktaracağım elbette. Bol sarımsaklı ama kokusu yok ilginç sadece aroması var.

Bu çorbayı bu kadar lezzetli yapan şey sarımsakmış. Ama sarımsak kokusunu almıyorsunuz. Et suyuyla yapılıyormuş, tereyağı da olmazsa olmazıymış.

Mezeler yine masayı donattı.  Mezeler arasında neler yoktu ki, ezme, lahana turşusu, biber turşusu, pişmiş soğan ve yeşillik tabağı.  Bu lezzetli mezeler arasında kendinizi kaybediyorsunuz adeta.

Buraya kadar gelmişken köfte yemeden gidemezdim elbette.  Ev köftesiydi adeta. Et iki gün bekletiliyormuş.  Köfteye sadece et, soğan ve ekmek konuyormuş. Baharat eklenmiyormuş. Gerçekten çok lezzetliydi. 

Yemeğinizi evinizde yer gibi sıcak bir ortamda yiyorsunuz. Size öyle hizmet sunuyorlar ki, yabancılık hissetmiyorsunuz.

Tantuniciye gelip de tantuni yemeden gider miyim?  Elbette hayır. Burada tantunide but ve kaburga kullanılıyormuş.  Hayvanın kendi yağıyla kavuruyorlarmış. Ekmeği de özel bir ekmek, susamlı. O da ayrıca lezzet katıyor elbette.

Çok lezzetliydi gerçekten. Mutlaka tatmalısınız. Ben çok beğendim. Bu güler yüze elbette yeniden geleceğim. Yanında ne içilir diyorsanız Mersin şalgamı ve ayran diyebilirim. Ben Ayran içtim bu defa.

Fiyatlar çok ucuz. Gönül rahatlığıyla yemeğinizi yiyebilirsiniz.

Tatlı olarak da sütlaç yedim. Defalarca yiyebilirim.  Sütlacın püf noktası da kıvammış. Kıvamı önemliymiş. Ne sulu ne de katı olacakmış. İşte ayar bu. Sonrada fırına veriliyormuş. Nefisti.

Benim için lezzet arayışı bitmedi. Sizler için yeni lezzetler aramaya devam edeceğim. Kim bilir hangi lezzetlerle buluşturacağım sizi.  Başka lezzetlerde buluşmak üzere sevgiyle kalın.

Reklam
Sende Yorumla...
Kalan karakter sayısı : 500
İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR X
İtalya- Pisa
İtalya- Pisa
 İtalya-Venedik
İtalya-Venedik