Reklam
Reklam

Siverek Tava

Yine yöresel bir yemek Siverek Tava. Bu güzel tarifi haberimizin devamında okuyabilirsiniz.

Siverek Tava
Bu içerik 5686 kez okundu.
Reklam

 

 

 

 

Tarif: Yeter Koyunbakan

 

 

 

 

 

Malzemeler:

250 gr kuşbaşı et (isteğe göre orta yağlı kıyma etle de yapılabilir.)

Domates

Kırmızı taze biber

Yeşilbiber

7 diş sarımsak

İsot (Urfa biberi)

Karabiber

Yoğurt

Tuz

Sıvı yağ

Yapılışı:

Tüm malzemeler ufak ufak doğranır. Baharatlarla birlikte güzelce yoğrulur. Karışım tepsiye aktarılır ve düzleştirilir. (Yoğurt etin yumuşak ve gevrek olmasını sağlar. Bir iki kaşık yeterlidir.)

Bölgede taş fırın varsa oraya gönderebilirsiniz. Tadı daha güzel oluyor. Bu yemek Şanlıurfa’nın Siverek ilçesine özgü bir meşhur yemeklerden biridir. Eğer taş fırın yoksa evde de yapılabilir. Önceden ısıtılmış 200 derecedeki fırında suyunu çekene kadar pişirilir. Ara ara kaşıkla karıştırılır. Pişmesine yakın fırının sadece üst pişirmesi çalıştırılır ve üzerinin kızarması sağlanır. Yanına ekstra közlenmiş patlıcan da yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun…

Reklam
Sende Yorumla...
Kalan karakter sayısı : 500
İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR X
İtalya- Pisa
İtalya- Pisa
 İtalya-Venedik
İtalya-Venedik