Reklam
Reklam

Fellah köftesi

Güzel bir yöresel yemek tarifi veriyoruz. Bu güzel tarifi haberimizin devamında okuyabilirsiniz.

Fellah köftesi
Bu içerik 685 kez okundu.
Reklam

 

 

 

 

Tarif: Melisa Doğan

 

 

 

 

Malzemeler:

1 su bardağı ince bulgur

1 su bardağı sıcak su

1 tane soğan

1 tane yumurta

1 yemek kaşığı domates salçası

1 çay bardağı irmik

2 yemek kaşığı un

Karabiber

Tuz

Kimyon

Pul biber

Sosu için:

3 tane domates rendesi

2 dış sarımsak

Sıvıyağ

Maydanoz

Yapılışı:

Bulguru sıcak su ile ıslatıp 10 dk. Bekletiniz.  İçine soğanı rendeleyiniz.  İrmik, un, salçayı, yumurtayı baharatları katıp karıştırınız.  Yuvarlak yapıp ortasını parmağınızla çukur yapınız.  Bu işlemi yaparken arada elinizi ıslatınız.  Suyu kaynatıp köfteleri içine atınız.   Köfteler suyun yüzeyine çıkınca alınız. Domatesi,  sarımsağı,  sıvıyağı koyup biraz karıştırıp köftelerin üzerine gezdiriniz.  Maydanoz serpiniz.  Afiyet olsun( arzu ederseniz sarımsaklı yoğurt döke bilirsiniz. )

 

 

Reklam
Sende Yorumla...
Kalan karakter sayısı : 500
İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR X
İtalya- Pisa
İtalya- Pisa
 İtalya-Venedik
İtalya-Venedik