Reklam
Reklam

Hatay Usulü Fellah Köftesi

Hatay Usulü Fellah Köftesinin tarifini haberimizin devamında okuyabilirsiniz.

Hatay Usulü Fellah Köftesi
Bu içerik 354 kez okundu.
Reklam

 

 

Tarif: Füsun Kunç

 

 

Malzemeler:

½ paketten biraz az ince bulgur.

2 kaşık acı biber salçası

1 çay kaşığı kimyon

2 avuç tepeleme un

Sosu için:

1 demet ıspanağın kök kısımlarını haşla. Suyunu dök. 1 baş sarımsağı döv.  Yağ koyarak, karıştırarak sotele.

Yapılışı: Bulguru Kaynar suda ıslat. İçine 2 kaşık acı biber salçasını, kimyonu, kat ve yoğur. Sonra 2 avuç tepeleme unu koy suyla karıştırarak macun kıvamına gelene kadar yoğur. Elinizi ıslatarak misket şeklinde köfteler yapın. Ortasına basın biraz çukurlaşsın. Kaynayan tuzlu suya at.  Haşlandıktan sona kevgirden geç ir. Soğuk suyla yıka.  Yaptığınız sosu üzerine döküp servis yapın.

Afiyet olsun.

Reklam
Sende Yorumla...
Kalan karakter sayısı : 500
İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR X
Monaco – Monte Carlo
Monaco – Monte Carlo
Yunanistan-Atina
Yunanistan-Atina