Reklam
Reklam
istanbul escort

Zımba Atölye & Cafe

Bugün yolum Zımba Atölye & Cafe ye düştü. Bir anne ve kızla tanıştım

Zımba Atölye & Cafe
Bu içerik 690 kez okundu.
Reklam

 

 

 

 

Haber: Onur Sancak

 

 

 

 

Bugün yolum Zımba Atölye & Cafe ye düştü. Bir anne ve kızla tanıştım. Sevgili Tuğba ve Oya. Daha kapıyı açar açmaz gülümseyerek karşılamaları doğru yere geldiğinizi gösteriyor. O kadar candan ve samimiler ki, kendinizi evinizde hissettiriyorlar. Gidesiniz gelmiyor.

Yolunuz Tunalı’ya düşerse bu anne ve kızı tanıyın derim. Kendinizi iyi hissedeceksiniz eminim.

Atölyeye gelip yemeğinizi yedikten sonra edebiyat atölyelerine katılabilirsiniz. Burada yoğa, nefes atölyeleri, zumba ve hip hop  dersleri de var. Gidip görüşmekte fayda var.

Anne yemekleri de yapıyorlarmış. Sizler için elbette yemekleri tattım. Benim gibi ev yemeklerini sevenler için muhteşem bir adres. Sağlıklı yiyecekler ayrıca. Hijyen çok önemli onlar için. Özellikle yemeklerin piştiği yeri gördüm.

Yemeğe düğün çorbasıyla başladım. Yemekler hakkında biraz bilgi aldım. Dana kuşbaşı, glütensiz un kullanılıyor. Ev yapımı yoğurt ve yumurta sarısı olmazsa olmazıymış. Yarım limon sıkılıyor. Defneyaprağı,  kekik, karabiber ve tuz yemeğin malzemeleri. Et haşlanıyor sonra süzülüyor.

Ayrı bir yerde yumurta sarısı, yoğurt ve unu karıştırıp ılıştırarak et suyunun içine konuyor. Sonra da etler içine elbette. Ve baharatlar konuyor.  Sıcak sıcak için. Şifa olur inanın.

Kabak Sinkonta da muhteşem lezzetli. Kabak halka halka doğranıyor. Kabuğu soyulmadan yapılıyor. Geniş fırın tepsinin içine doğranıyor. Ya yağlı kâğıdın üstüne ya da yağlanmış tepsiye konuyor. Yeşil soğan ince ince doğranıyor. Taze nane de doğranıyor elbette. Ve kuru soğanda söğüş doğranıyor. Birkaç diş sarımsak da küçük küçük doğranıyor. Kırmızı tatlı toz biber, karabiber, tuz, çay bardağının aşağısına kadar zeytinyağı, yarım litre de su konuyor. Bunlar eklendikten sonra fırına konuyor. 185 derece ısınmış fırında bir saat 15 dakika pişiriliyor. Yanında yoğurtla birlikte muhteşem oluyor.

Anne pastasıyla günü tamamlamak lazım elbette. Kremasını biraz un tereyağı, süt, kakao, yumurta, şeker karıştırılıyor. Hazır pasta tabanı kullanılıyor. Arasına da kakaolu puding koyuyorsunuz.

Yanında ne içelim diyorsanız. Elbette ev yapımı limonata.  Limonatayı da kendileri yapıyor. Her şey ev yapımı.

Her öğlen taze yemek çıkıyormuş. Ben yolum düştükçe yemeklerden tatmak için mutlaka uğrayacağım.

Sizleri farklı mekânlar ve farklı lezzetlerle buluşturmaya devam edeceğim.

Bir başka mekânda ve lezzette buluşmak üzere sevgiyle kalın.

Reklam
Sende Yorumla...
Kalan karakter sayısı : 500
İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR X
İtalya- Pisa
İtalya- Pisa
 İtalya-Venedik
İtalya-Venedik