Reklam
Reklam
istanbul escort

Elmalı kurabiye

Burak Sancak'ın güzel tarifi Elmalı kurabiyenin tarifini haberimizin devamında okuyabilirsiniz.

Elmalı kurabiye
Bu içerik 130 kez okundu.
Reklam

 

 

 

 

Tarif: Burak Sancak

 

 

 

 

Hamuru için:

4 su bardağı

Un

3/4 su bardağı toz şeker

1/3 su bardağı yoğurt

1/3 su bardağı sıvı yağ

200 gram tereyağı

1 çay kaşığı karbonat

1 çay kaşığı limon suyu

İç harcı için:

4 adet kırmızı elma

(rendelenmiş)1/2 su bardağı toz şeker

1 tatlı kaşığı tarçın

1/2 su bardağı dövülmüş ceviz içi

 

Püf noktası: Kullandığınız un miktarını hamurun kıvamına göre ½ su bardağı kadar azaltıp, arttırabilirsiniz. Kurabiyelere rahatça şekil vermek için hamuru streç film ile sararak buzdolabında 15 dakika kadar bekletebilirsiniz.

Yapılışı:

4 adet rendelenmiş elmayı tavaya alın.

Üzerine yarım su bardağı toz şeker ekleyin ve elmalar karamelize olana kadar pişirin.

Elmalı harç piştikten sonra üzerine yarım su bardağı kadar dövülmüş ceviz ve 1 tatlı kaşığı tarçın ekleyin ve karıştırın.

Hamurunu hazırlamak için bir kâsede limon suyu ve karbonatı karıştırıyorum. Derin bir kâsede, tereyağı sıvı yağ, yoğurt, toz şeker ve limonlu karbonat karışımını birleştirin.

Unu da azar azar ekleyerek, ele yapışmayan fakat yumuşak olan bir hamur elde edin.

Hamuru tezgâhın üzerinde toparlayın. Bu hamuru tezgâhta güzelce açın. Yuvarlak şekiller çıkarın.

Yuvarlak kurabiye hamurunun tam ortasına elmalı harçtan koyun ve ağzı açık kalacak şekilde yarım ay şekli verin.

Pişirme kâğıdı serdiğiniz fırın tepsisine kurabiyeleri dizin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar, yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

Oda sıcaklığına geldikten sonra üzerine pudra şekeri serpiştirin. Kurabiyeleriniz artık servise hazır!

(Bir büyük tepsi çıkıyor)

Afiyet olsun.

Reklam
Sende Yorumla...
Kalan karakter sayısı : 500
İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR X
İtalya- Pisa
İtalya- Pisa
 İtalya-Venedik
İtalya-Venedik