Tarif: Onur Sancak

 

 

 

 

Malzemeler:

 4-5 adet patlıcan

2-3 adet domates

2 adet kuru soğan

½ yemek kaşığı salça

Sıvı yağ

Su

Yapılışı:

Patlıcanları alacalı soyun. Doğrayın. Tuzlu suda bekletin.  Tencereye yağı koyun. Sonra soğanı kavurun. Doğradığınız domatesleri koyun. Biraz soteleyin. Yarım yemek kaşığı salçayı koyun. Ve biraz daha kavurun.  Sonra patlıcanları ekleyin. Sonra biraz da öyle karıştırın. Ve suyunu ekleyin. Pişmeye bırakın.

Afiyet olsun.