Tarif: Onur Sancak
Malzemeler:
3 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 adet yaş maya
3 yemek kaşığı şeker
2 yumurta (Beyazı içine, sarısı dışına)
3,5 çay kaşığı tuz
İç malzemesi:
Peynir
Maydanoz
Kırmızı pul biber
Üzeri için:
Susam
Çörek otu
Yapılışı:
Bütün malzemelerle hamur yapılacak. Hamur mayalanmaya bırakılacak. Mayalandıktan sonra bezelere ayırıyorsunuz. Elinizle yuvarlak şekilde açıp içine peynirli harcı koyup kapatıyorsunuz. Yarım ay şeklinde olacak. Üzerine yumurta sarısı sürüp, susam ve çörek otu serpip fırına veriyorsunuz.
Afiyet olsun.