Reklam
Reklam
istanbul escort

Islak Kek

Feride Karaca Akengin'in Islak Kek tarifini haberimizin devamında okuyabilirsiniz.

Islak Kek
Bu içerik 325 kez okundu.
Reklam

 

 

 

 

Tarif: Feride Karaca Akengin

 

 

 

 

Malzemeler

3 adet oda sıcaklığında yumurta

1 buçuk su bardağı şeker

1 su bardağı süt

Yarım şu bardağı sıvı yağ

2,5 su bardağı un

2 yemek kaşığı kakao

Kabartma tozu

Vanilya

Islatmak için:

2,5 şu bardağı süt

Yarım su bardağı şu

1 su bardağı şeker

1 su bardağından iki parmak eksik sıvı yağ

4 yemek kaşığı kakao(3 de konulabilir.)

Üzerindeki kakao sosu için:

1 bardak su

1 bardak süt

1 çorba kaşığı mısır nişastası

2 çorba kaşığı kakao

3 çorba kaşığı şeker (şekerli seven 4 kaşık da atabilir.)

Bir cimdik tuz

Kek yapılışı:

Geniş bir kabın içerisine, 3 tane oda sıcaklığında yumurta, 1 buçuk şu bardağı şeker koyup, mikser yardımı ile köpürene kadar iyice çırpıyoruz. Daha sonra üzerine 1 su bardağı süt ve yarım su bardağı sıvı yağı ilave edip, çırpma işlemine devam ediyoruz. Daha sonra 2,5 su bardağı un ve 2 yemek kaşığı kakao ilave edip çırpma işlemine devam ediyoruz. Son olarak kabartma tozu ve vanilyayı ilave edip iyice harmanlanana kadar çırpıyoruz. Yağladığımız büyük bir bor cama karışımı döküyoruz. (Kek in güzel kabarması için çok fazla çırpılması lazım) 180 ° deki fırına koyuyoruz.

Diğer bir yandan kekimizi ıslatmak için sosunu hazırlamaya başlayalım

Bütün malzemeleri bir kaba alalım ve kaynayana kadar karıştıralım kaynadıktan 3 5dk sonra altını kapatalım.

Kekimiz piştikten sonra ilk sıcağı çıkınca (yaklaşık 5 dk kadar )kekimizi dilimleyip üzerini de kurdan ya da ince uçlu çatal yardımı ile deliyoruz.  Ve sıcak sosu üzerine döküyoruz. Kekimiz soğuduktan sonra buzdolabına alıyoruz ve karışımın tamamen çekmesini ve kekin iyice soğumasını bekliyoruz. Daha sonra ayrı bir kapta üzeri için kakaolu sosunu hazırlıyoruz. Bütün malzemeleri küçük bir tencereye koyup karıştırıyoruz.  Daha sonra ocağa alıp çok yüksek olmayan bir ateşte kaynayana kadar karıştırarak pişiriyoruz. Kaynadıktan sonra bir iki kez tıkırdaması yeterli, ocaktan alabiliriz. Üzerinin kaymak tutmaması için ara ara karıştırarak soğutalım. soğuduktan sonra kekimizin üzerine dökelim ve Hindistan cevizi ya da meyvelerle servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.

 

 

Reklam
Sende Yorumla...
Kalan karakter sayısı : 500
İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR X
İtalya- Pisa
İtalya- Pisa
 İtalya-Venedik
İtalya-Venedik