Tarif: Onur Sancak
Malzemeler:
2 su bardağı bulgur
Sıvı yağ
Salça
Kırmızı pul biber
Karabiber
Tuz
Yapılışı:
Bulgur ayıklanıp yıkanacak. Yağı bir tencereye koyup ısıtıyoruz. Üzerine salça koyup soteliyoruz. Üzerine kırmızı pul biber, karabiberi koyuyoruz. Bulguru koyup biraz da öyle kavuruyoruz. Suyunu koyuyoruz. Tuzunu koyuyoruz ve pişmeye bırakıyoruz. Suyunu çekecek. Ve demlenmeye bırakın.
Afiyet olsun.