Tarif: Onur Sancak

 

 

 

 

Malzemeler:

3 adet yufka

Peynir

Maydanoz

Kırmızı pul biber

Sıvı yağ

Yapılışı:

Peynir, maydanoz, kırmızı pul biber ile iç malzemesinin yapıyoruz. Hazır yufkayı açıyoruz. Sıvı yağ ile yağlıyoruz. Yufkanın kenarlarını katlıyoruz. Hazırladığımız iç harcı içine koyuyoruz. Kare şeklinde şekillendiriyoruz. Ve ocağa tavayı koyup ısıtıyoruz. Gözlemeyi arkalı önlü pişiriyoruz. Üzerine yağ sürüyoruz.

Afiyet olsun.