Tarif: Onur Sancak

 

 

 

 

Malzemeler:

1 kâse pirinç

Bir avuç tel şehriye

Tavuk suyu

Sıvı yağ

Tuz

Yapılışı:

Pirinçleri ayıklayıp, yıkayıp suda bekletiyoruz. Tencereye sıvıyağı koyuyoruz. Tel şehriyeyi kavuruyoruz. Üzerine tavuk suyu ve normal suyu koyuyoruz. (Suyunu pirinç koyduğumuz kabın 2 katı olacak şekilde koyuyoruz.) kaynayınca pirinci koyuyoruz. Tuzunu ekliyoruz. Pişmeye bırakıyoruz. Suyunu çekince demlenmeye bırakıyoruz.

Afiyet olsun.